Beefmaster la razza bovina perfetta per l’Italia
Estremamente feconda e produttiva capace di sfruttare molto bene i pascoli e di adattarsi a climi tropicali e sub-tropicali
PERFETTA PER L'ITALIA
BEEFMASTER DAL 1930 NEGLI STATI UNITI ORA FINALMENTE
IN ITALIA
Il bovino che riesce ad adattarsi ai climi più disparati e ben si adegua al pascolo brado
La razza Beefmaster
perfetta per gli allevamenti italiani grazie alla sua rusticità, fertilità e qualità della carne.
Rapido incremento di peso giornaliero.
Adatto anche alle aree marginali.
Meno 30% di costi di allevamento.
QUASI UN SECOLO DI SUCCESSI
La razza Beefmaster rappresenta un capolavoro di ingegneria genetica nel campo dell’allevamento bovino. Sviluppata negli USA negli anni ’30 da Tom Lasater, fondatore della Beefmaster Breeders Universal (BBU), questa razza è stata ottimizzata per garantire alta produttività, resistenza in ambienti difficili e carne di eccellente qualità.
Origine e sviluppo
Diffusione e riconoscimento della razza
Una razza globale: la situazione attuale
1931: ORIGINE E SVILUPPO
Tom Lasater sviluppò la razza Beefmaster nel 1931 a Falfurrias, nel Texas, combinando le caratteristiche genetiche di tre diverse razze: Hereford, Shorthorn e Brahman.
- Brahman (50%): Eccezionale resistenza al caldo e alla siccità, nonché la capacità di tollerare parassiti e malattie; peculiarità critiche per contrastare le sfide ambientali odierne (Es: variazioni temperatura, scarsità acqua, epidemie etc.)
- Shorthorn (25%): Fertilità, docilità, qualità del latte, elementi importanti per la crescita dei vitelli.
- Hereford (25%): Carne di altà qualità, buone caratteristiche di marmorizzazione (infiltrazione di grasso nella carne) e buona rusticità.
L’obiettivo di Lasater era quello di creare un tipo di bestiame che fosse non solo produttivo in termini di carne, ma anche resistente alle malattie e capace di adattarsi a climi caldi e aridi, tipici di molte aree del sud degli Stati Uniti
1954: DIFFUSIONE E RICONOSCIMENTO DELLA RAZZA
La razza Beefmaster è stata ufficialmente riconosciuta nel 1954. Grazie alla sua elevata adattabilità, ha guadagnato popolarità rapidamente non solo negli Stati Uniti ma anche in altri paesi, soprattutto in quelli con climi caldi, come il Messico, il Venezuela, e persino in alcuni paesi africani e asiatici.
OGGI: UNA RAZZA GLOBALE: LA SITUAZIONE ATTUALE
La Beefmaster è una delle principali razze bovine, riconosciuta per la sua robustezza, produttività e adattabilità, che gioca un ruolo cruciale nell’industria del bestiame. Questa razza si sta espandendo a livello globale, adattandosi a nuovi ambienti e contribuendo alla sicurezza alimentare in aree con condizioni di allevamento difficili. I Beefmaster sono noti per l’efficienza alimentare e la capacità di produrre carne di alta qualità con risorse limitate, rendendoli ideali per ambienti sfidanti. La loro storia dimostra come l’allevamento mirato e basato su principi scientifici possa sviluppare razze bovine che rispondono alle esigenze commerciali e promuovono un’agricoltura sostenibile e resiliente.
Allevamento e progresso genetico alla base di Beefmaster
Il programma di allevamento di Lasater si basava su sei punti fondamentali:
- fertilità
- peso
- conformazione
- temperamento
- resistenza
- produttività
Non utilizzava le bilance per pesare il bestiame, ma selezionava gli animali in base alla loro apparenza e performance generali. Questo approccio innovativo privilegiava una selezione naturale che promuoveva gli individui più adatti a condizioni ambientali e di allevamento non sempre facili.
Caratteristiche e punti di forza della razza Beefmaster
- Rusticità: Capacità di adattamento a climi caldi e aridi e a pascoli poveri. Poco suscettibile a malattie e parassiti
- Fertilità: Alta capacità produttiva per un arco di tempo consistente più elevato della media
- Efficienza alimentare: Col medesimo dispendio di risorse il nostro bovino avrà una resa maggiore in termini di quantità e qualità della carne
- Qualità della carne: Un buon livello di marmorizzazione contribuisce a tenerezza succosità e sapore deciso
Prende vita una razza estremamente versatile, in grado di adattarsi a diverse condizioni climatiche e capace di produrre una carne qualitativamente alta
Value proposition
Una razza bovina resistente, economica e rispettosa dell’ambiente.
RICERCA, SVILUPPO E INNOVAZIONE
Beefmaster Italia investe in ricerca e innovazione con tecniche di pascolo rigenerativo, miglioramento genetico, recinzioni virtuali e monitoraggio della salute animale, promuovendo un’agricoltura sostenibile ed efficiente.